Oideas ceibeab muiceola sa bhaile

San alt seo, roinnfidh mé oideas chun barbeque a dhéanamh sa bhaile. Cén fheoil atá le glacadh, conas marinate agus cócaireacht. Inseoidh mé duit freisin cén fáth gur fearr liom gnáth-brící ná barbeque miotail, agus connadh seachas gualaigh ceannaithe.

Le bheith ionraic, is breá liom cócaireacht. Agus níl lúcháir níos mó orm dá mbeadh an mhias chun blas mo theaghlaigh. Sa chás seo, déanaim iarracht nuances uile an oideas a chur san áireamh agus ansin an t-oideas a leanúint go díreach ionas go mbeidh an toradh dearfach arís. 

Oideas ceibeab muiceola sa bhaile

Mar sin, thar na blianta d’fhorbair mé oideas chun feoil a mhargú le haghaidh barbeque agus conas é a ullmhú. Rud ba mhaith liom a roinnt anois. Díobh siúd atá ar fáil ar an margadh: mairteoil, muiceoil, uaineoil, sicín, is maith linn muiceoil níos mó. Ní mór duit bearradh a ghlacadh. Ós rud é san áit seo níl an fheoil gan sreang agus is oiriúnaí í le haghaidh cócaireachta i bpíosaí réasúnta mór. Ghearr mé na píosaí ciúbach céanna de 3 faoi 3 ceintiméadar i méid. Caithfear an fheoil a dhíhiodráitiú. 

Tar éis é a ghearradh, chuir mé é i bpanna cruach dhosmálta le toirt 2-3 lítear agus sprinkle le salann agus piobar chun blas a chur air. Meascann mé go maith agus cuirim an próca san áit chéanna maonáis "Provencal". Is leor 180 gram. Is é an rud is mó ná go bhfuil na píosaí go léir brataithe go héadrom le maonáis. Agus fágaim sa chuisneoir é ar feadh roinnt uaireanta. Bhuel, abair, ar maidin déanaimid cócaireacht don tráthnóna.

Buntáistí brící i mbeárbaiciú cócaireachta

Cé go bhfuil an fheoil marinated, inseoidh mé duit faoin grill. Is é an barbeque is fearr, dar liom, dronuilleog atá leagtha amach ar an talamh ó brící a chuirtear ar an imeall. Taobh istigh den dronuilleog seo d’ocht brící, tógaim tine. Glacaim connadh beithe. Is féidir ach cúpla coill cró a chur leis. Ba chóir an connadh a dhó go hiomlán, go gual. Mura ndéanann dóiteán nó dhó sruthán amach, bainim den ghreille iad an chéad uair eile. Sa chás seo, téamhfaidh na brící go maith, ag astú teas infridhearg. Sin an fáth gur fearr liom an modh seo ná barbeque miotail.

Cad é an bealach is fearr le tine a lasadh le haghaidh friochta feola

Ní úsáidim gual tráchtála mar gheall ar an ngá le leacht a úsáid le haghaidh adhainte. Tá amhras orm nach bhfanann múch díobhálach ar bith. B’fhéidir go suibiachtúil, ní dhéanfaidh mé argóint. De réir mar a thuigeann tú, tá mé i mo chónaí i dteach príobháideach, agus tugann limistéar an láithreáin deis duit tine a dhéanamh i lár an ghairdín. Ach le déanaí bhí mé ag dó guail i sean sorn sabhna iarainn. A leagtar chun prátaí a chócaráil do sicíní i rith an tsamhraidh. Is cinnte go bhfuil sé níos sábháilte ar an mbealach seo.

Feoil a ullmhú le haghaidh barbeque

Agus mar sin, tá na coillte beagnach dóite, níl lasair mhór ann. I gceann leathuaire, beidh na gual réidh. Is féidir leat feoil sreangán a chur ar skewers. Tá skewers cothrom agus cruthanna triantánacha agam. Caithfidh mé a rá ar an bpointe boise go bhfuil cinn árasán i bhfad níos áisiúla. Is é fírinne an scéil go gcaithfear iad a rothlú go tréimhsiúil 180 céim. Agus le skewers triantánacha ní bhíonn sé chomh háisiúil sin. Cheannaigh mé iad gan smaoineamh ar an bpointe boise. Agus ansin d'éirigh sé go praiticiúil. Agus tá cinn árasán, homemade agam.

Teaghrán mé feoil amháin ar skewers. Ní úsáidim oinniúin, trátaí, srl. Déantar é seo go léir a sheirbheáil ar leithligh leis an mhias críochnaithe. Is é an t-aon rud a dhéanaim uaireanta ná sreangú píosaí beaga bagúin idir na píosaí feola agus níos doichte lena chéile. Le haghaidh juiciness. Déanaim iarracht na chéad phíosaí (foircneacha) níos lú a dhéanamh. Claonadh a bhíonn siad a chócaráil beagán níos moille. Don chuid eile, gan aon eagna. Ach amháin, b’fhéidir, ceann. Má thagann píosa de chruth dronuilleogach trasna, ansin, ar ndóigh, déanaimid é a tholladh. Mar sin nuair nach mbíonn an chócaireacht ag crochadh an iomarca. Gach a iompraímid go dtí an brazier. Ná faigh greim ar bhord gearrtha mar lucht leanúna. Chun go mbeidh níos mó spraoi ag na gual, uaireanta ní mór duit an t-aer a thiomáint os a gcionn. Agus coimeádán beag uisce glan. I gcás go bhfaigheann ár gual ró-scaoilte. Ní cheadaítear tine oscailte! Radaíocht infridhearg amháin.

Ceibeab muiceoil friochta - oideas

Leibhéilimid na gual ar fud an bharbeque agus leagaimid amach na sceabha le bearna íosta óna chéile. Cloisimid hiss tréith. Déanaimid cinnte nach bhfuil tine oscailte ann. Sprinkle le roinnt uisce más gá. Tar éis 10 nóiméad, cas 180 céim agus fan 10 nóiméad eile. Idir an dá linn, tá baill an teaghlaigh ag socrú an tábla: tá arán agus glasraí á ghearradh. Ba chóir an ceibeab a ithe go te. Leis an teas, mar a déarfá, leis an teas! Bon Appetit.
Agus ná déan dearmad an tine a chur amach. Tagann sábháilteacht ar dtús!

Kebab muiceoil a chócaráil - oideas

Beidh sé suimiúil a léamh:

Add a comment

Ní fhoilseofar do sheoladh ríomhphoist. Réimsí riachtanacha atá marcáilte *