Custard Cásca le silíní - oideas blasta don saoire

Buailfimid le saoire iontach Aiséirí Geal Chríost le déileálann suimiúla agus blasta. Is traidisiún é cáca cáise ar lá na Cásca, ceann de shiombailí an chreidimh Chríostaí agus príomh saoire na ndaoine Orthodox. Bain triail as an oideas le haghaidh custard Cásca le caora - inár leagan beidh sé silíní.

Comhábhair Riachtanacha:

  • punt de cháis teachín (5-9%);
  • dhá thrian de chruach. uachtar géar (20%);
  • 1 chruach. siúcra gráinnithe;
  • 95 gr im. seomra t;
  • 4 buíocán úr;
  • an tríú cuid de mhála (4 g) siúcra fanaile;
  • 0, 5 chruach. silíní reoite b / claiseanna.

Cócaráil custard Cásca - oideas

1. Doirt na silíní reoite ón bpacáistiú i sáspan. Cuir thart ar 100 gram de shiúcra rialta leis agus fág é ina aonar ar feadh 1 uair an chloig. Ansin aistrímid é chuig an dóire agus téimid go dtí boil é os cionn teas íseal. Déan an sú a fhuarú agus a scinceáil go hiomlán.

2. Aistrigh an gruth go criathar agus é a fhliuchadh. Corraigh i siúcra fanaile agus an chuid eile den siúcra. Lig seasamh ar feadh ceathrú uair an chloig agus ansin de réir an oideas, tosú ag bualadh go mall le meascthóir nó go bríomhar le whisk.

3. Whisking, cuir na buíocáin go léir ceann ar cheann, ansin uachtar géar agus mionghearrtha i bpíosaí im... Leanaimid orainn ag obair tríd an mais le meascthóir go dtí go mbeidh sé aonchineálach agus lus.

4. Ansin cuir é i sáspan glan le spúnóg agus teas é os cionn teas íseal go dtí go mbeidh na chéad boilgeoga laga le feiceáil. Le linn téimh, déanaimid an comhdhéanamh a mhúscailt go leanúnach.

5. Ar aghaidh, de réir an oideas, aistrigh an uileán go tapa leis an mais go dtí babhla oighir nó díreach uisce an-fhuar. Tar éis fuarú tapa, cuir sa chuisneoir é ar feadh cúpla uair an chloig.

6. Ansin roinn an mhais ina dhá leath, cuir sú silíní le cuid amháin agus measc go réidh le spatula.

7. Ar aghaidh, de réir an oideas, glac pasochny nó aon chruth dronuilleogach. Clúdaigh le uige beagán tais (3-4 shraith). Leathnaíomar an tríú cuid de mhais an custard bán, sraith de shilíní ar a bharr, arís cuid den solas agus arís cuid daite le sú.

8. Nuair a dhéantar tampáil ar na sraitheanna go léir, dún an Cháisc le foircinn an uige agus fág faoi bhrú í ar feadh lae, sa fuar. Bí cinnte coimeádán a chur ina ionad faoin bhfoirm (pasochny), a rachaidh an serum isteach ann.

9. Aistrigh an custard críochnaithe Cásca le silíní go cúramach chuig mias freastail, gan dearmad an cheesecloth a bhaint.

Tá Críost i mbaol!

Beidh sé suimiúil a léamh:

Add a comment

Ní fhoilseofar do sheoladh ríomhphoist. Réimsí riachtanacha atá marcáilte *