Le haghaidh séasúr na kebabs: like pike ar gualaigh - oideas le haghaidh cócaireachta

De réir an oideas seo, is féidir lula tairisceana agus súnna ar ghualach a ullmhú ní amháin ó liús. Tá iasc abhann eile oiriúnach freisin: péirse, róiste mór, cairp... Is é an rud is mó ná filléad úr, cuideachta mhaith agus giúmar iontach!

like pike - oideas

Le haghaidh 6-7 riar de liú pike beidh ort:

  • 2 kg de liús;
  • 2 oinniún bán;
  • 150 gram de bhagún úr (roghnach);
  • 1 ubh;
  • 1 chruach. blúiríní aráin;
  • salann garbh;
  • líomóid agus luibheanna le freastal;
  • 100-120 ml bainne;
  • 2 tábla. bréaga. Uachtar géar 15%;
  • casúr géar. piobar chun blas a chur air.

Ullmhúchán

1. Glan liús agus na filléid a scaradh ó na cnámha. Déan casadh mar aon le blonag, rud a fhágfaidh go mbeidh an mionfheoil níos juicier, salann agus piobar chun do bhlas.

2. Doirt na bliosáin aráin i mbabhla, doirt bainne isteach ag teocht an tseomra, ná déan teagmháil ar feadh 10 nóiméad chun at.

3. Aistrigh na blúiríní i mbainne go dtí an mhionfheoil. Ansin cuir ubh amh agus uachtar géar leis. Corraigh an meascán go maith agus cuisnigh é ar feadh 40-45 nóiméad sa chuisneoir.

4. Moisten skewers beaga tanaí le huisce. Má tá skewers adhmaid á n-úsáid agat, sáithigh iad in uisce ar feadh leathuair an chloig ar a laghad.

5. cnapáin bheaga a roghnú as an bhfeoil mhionaithe, greamaigh timpeall skewers nó skewers, ag cruthú ispíní - lula.

6. Cuir na bearnaí ar raca sreinge agus grill an lula liús ar ghualach (teas measartha), ag casadh ó am go chéile. Faoin am 10-12 nóiméad.

7. Scamh na oinniúin, gearrtha i bhfáinní, marinate i bhfínéagar fíon bán. Le fónamh, cuir an lula liús ar phláta le luibheanna agus líomóid mionghearrtha, sprinkle le oinniúin picilte. Bon Appetit!

Beidh sé suimiúil a léamh:

Add a comment

Ní fhoilseofar do sheoladh ríomhphoist. Réimsí riachtanacha atá marcáilte *