An t-oideas bunaidh do okroshka le bradáin saillte

I rith an tsamhraidh, is minic a bhíonn okroshka ag go leor acu ar an tábla. Cad atá ann chun dul i bhfolach, is eol grá ár gcomhshaoránaigh don mhias seo. Seirbheálfar cineálacha éagsúla okroshka ag aon chaife agus bialann, agus déanann príomhchócaire na mbunaíochtaí seo iarracht teacht ar oidis okroshka chun a leithéid de bhunaidh a chur leis an mhias is fearr leat.

An t-oideas don okroshka bunaidh le bradáin

An ndearna tú iarracht okroshka riamh le slisní bradán saillte? Buail leis an oideas seo an samhradh seo - anraith fuar ar kvass le píosaí éisc dhearga, tá sé sobhlasta!

Tá táirgí de dhíth ort ar chodanna 5-6:

  • Kass arán le haghaidh okroshka (neamh-mhilsithe);
  • 4 cúcamar beag;
  • Tiúbair prátaí mheánmhéide Xnumx;
  • Xnum ubh bhruite;
  • 270 GR bradáin beagán sailltemionghearrtha cheana féin ar filet;
  • Bolgán 1 éagsúlacht dhearg (oinniún Criméaigh, nó Yalta);
  • Dill úr 35;
  • salann le blas, uachtar géar le haghaidh cóirithe.

Cócaireacht okroshka le oideas bradán

1. Nigh na prátaí agus cuir éide isteach chun cócaireacht a dhéanamh. Cuir na huibheacha in aice leis an dóire. Ansin déan an dá tháirge a fhuarú agus, tar éis iad a ghlanadh, greamaigh isteach i mbabhla i gciúbanna cothroma.

2. Grind cucumbers nite le craiceann tanaí nach féidir a ghearradh.

3. Cuir an t-oinniún ar leataobh agus scealp chomh beag agus is féidir. Tá oinniún Criméaigh go maith toisc nach bhfuil sé searbh, tá sé juicy agus milis. Is fearr é le haghaidh anraithí fuar, agus is cuí é a chur amh. Ina theannta sin, tá sé thar a bheith úsáideach.

4. Ansin, de réir an chos ar okroshka le bradán - gearr na gais ag craobhacha an dill, gearrtha na duilleoga le scian ghéar chomh beag agus is féidir. Seol cucumbers, oinniúin agus dill chuig babhla le haghaidh uibheacha agus prátaí.

5. Ar deireadh, gearr an bradán fuaraithe go néata roimh ré sa chuisneoir. Cuir le babhla le okroshka agus meascán, salann chun blas a chur air.

6. Tóg lítear go leith de kvass agus cuir gloine uachtar géar le chéile. Corraigh go maith agus doirt isteach i okroshka. Más gá, cuisnigh é ar feadh uair an chloig sula bhfónann tú.

Bon appetit!

Okroshka le bradán saillte ar uisce mianraí agus kefir-chos le físeán

Ag luchtú ...

Add a comment

Ní fhoilseofar do sheoladh ríomhphoist. Réimsí riachtanacha atá marcáilte *